Texto Subito Malbec – Cabernet Franc
Bodega Estancia Mendoza, es un establecimiento vitivinícola ubicado en el departamento de Tupungato, en las altas tierras de Mendoza. En esta región, conocida como Valle de Uco y reconocida como uno de los mejores terruños vitícolas del mundo, es un lugar privilegiado para el cultivo de viñedos y la elaboración de vinos de alta gama. Ubicado a 1.100 msnm, cuenta con suelos pedregosos de buen drenaje, donde los cultivos son rústicos por el crudo verano y los nevados inviernos, y reciben el riego del agua mineralizada de deshielo de la gran cordillera de Los Andes.
Q137.00
| Composición | Graduación alcohólica: 13.80 +/- 0.5 |
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Variedad de uva
Malbec Cabernet FrancVista: intenso, de color rojo rubí oscuro.
Aroma: elegante y complejo destacándose frutas rojas como frambuesas, cerezas y especies que recuerdan a pimienta negra.
Sabor: carácter aterciopelado y taninos integrados, con un toque de chocolate negro y
ciruela, de final que Destaca su gran estructura y personalidad, dura minutos.
Cosecha manual bines de 300 kg, Selección de racimos. Desangrado. Maceración fría durante dos días a 8 grados, Fermentación 14 días a temperatura controlada entre 20 y 25 grados con pisages diarios. Descube. Fermentación maloláctica en tanque.
Crianza en roble americano durante doce meses a temperatura controlada.
Assemblaje. Filtración amicróbica. Embotellado estéril en frio. Crianza en botella
ANALÍTICA:
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