Estancia Mendoza Cabernet Sauvignon

Bodega Estancia Mendoza, es un establecimiento vitivinícola ubicado en el departamento de Tupungato, en las altas tierras de Mendoza. En esta región, conocida como Valle de Uco y reconocida como uno de los mejores terruños vitícolas del mundo, es un lugar privilegiado para el cultivo de viñedos y la elaboración de vinos de alta gama. Ubicado a 1.100 msnm, cuenta con suelos pedregosos de buen drenaje, donde los cultivos son rústicos por el crudo verano y los nevados inviernos, y reciben el riego del agua mineralizada de deshielo de la gran cordillera de Los Andes.

Q73.00

Acompaña

Carnes rojas asadas y quesos en general.

Temperatura de servido

Entre 15º y 17º C

Variedad de uva

Cabernet Sauvignon

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Variedad de uva

Malbec
Nota de cata

Vista: color rojo rubí intensos

Nariz: aroma especiado, se destacan la pimienta negra y pimientos dulces.

Boca: se muestra redondo con taninos maduros, de armónico balance y prolongado final.

Vinificación

Fermentación Alcohólica: levaduras  seleccionadas.

Máxima temperatura Fermentación: 28ºC, durante 10 días y un tiempo de encubado de 20 días.

Fermentación Maloláctica: Natural

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